Produkt- Informationen


Hygieneartikel Hotel kaufen

Einkaufs-Tipp: Mini- Bar Kühlschränke

Zusatzgeschäfte mit Hindernissen

Ab einen gewissen Hotelstandard, gehört die Minibar mit zur Ausstattung. Eine Investition, die gut überlegt sein will, denn neben den beachtlichen Anschaffungskosten zählen Ausstattung, Haltbarkeit und Stromverbrauch zu den Kaufkriterien. Was noch alles beachtet werden muss, erfahren Sie hier. Inklusive Checkliste

Hotelminibar

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Einkaufs- Tipp: Zimmersafes und Hoteltresore

Sicher ist sicher

Es gibt unzählige Ausführungen und Preisklassen, von normalen mechanischen Verschlüssen bis elektronischen Schließsystemen mit Integration in die bestehende Hotelschließanlage, oder Verschluss mittels Kreditkarte des Kunden. Was die richtige Ausführung ist, muss von Fall zu Fall geklärt werden und hängt vom Standard des Hauses, der Gästeschicht, der örtlichen Gegebenheiten und dem verfügbaren Budget für dieses Service ab.

Zimmertresore und Safes in Hotels

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Einkaufs- Tipp: Geschirr- Spülmaschinen

Was man beim Einkauf beachten sollte

Nachstehende Informationen sollen Ihnen die Einkaufsentscheidung erleichtern. Für den Einkauf lassen Sie sich auf alle Fälle vor Ort beraten. Der Anbieter muss sich die örtlichen Verhältnisse ansehen und einen entsprechenden Lösungsvorschlag unterbreiten. (örtliche Situation, Zu- und Ablauftische ect)

Geschirrmaschine kaufen

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Einkaufs- Tipp: Allesschneider

Was man beim Einkauf beachten sollte

Schneidmaschinen gibt es für die unterschiedlichsten Einsatzgebiete. Je nach Schnittgut (Brot, Wurst, Käse, Fleisch, ect) und Beanspruchung (Einsatzzeit, Dauerbeanspruchung usw.) sind unterschiedliche Ausführungen notwendig. Die angebotenen Maschinen sollen leicht zu reinigen sein (einfaches abnehmen der Abdeckungen und Restehälter) und müssen den geltenden Sicherheits- und Hygienebestimmungen entsprechen.


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Einkaufs- Tipp: Schließanlagen und Zutrittskontrollsysteme

Was man beim Einkauf beachten sollte

Elektronische Hotelschließanlagen bieten gegenüber mechanischen Anlagen wesentlich mehr Komfort und Möglichkeiten sowohl für den Gast als auch dem Hotel. Sperren sind individuell jederzeit änderbar, wird ein "Schlüssel" verloren, wird einfach ein "Neuer" ausgestellt und der "Alte" storniert.  Grundsätzlich sollte die Möglichkeit einer elektronischen Schließanlage bei jedem größerem Umbau überlegt werden.

Schließanlagen Hotel

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Einkaufs- Tipp: Kombidämpfer/ Convectomat

Wunderkisten zum grillen und dämpfen

Wie ermitteln Sie das richtige multifunktionale Gargerät für Ihre Küche? Kommt es zur Klärung der Anschaffung eines multifunktionalen Gerätes wie z.B. eines Heißumluftdämpfers, Kombidämpfers usw. tut sich mancher Betriebsinhaber, Manager, Einkäufer, Küchenleiter, Küchenchef, Chefkoch schwer, für den individuellen Betrieb das richtige Gerät aus dem vielfältigen Angebot herauszufinden.

Kombidämpfer kaufen

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Einkaufs- Tipp: Grossküchen Herde

Hier wird heiß gekocht

Steht eine Revitalisierung, eine Modernisierung oder eine Neuanschaffung für die "Zentrale" der Küche an, gibt es viele Anregungen und Vorschläge, wie der neue Herd oder die neue Produktionseinheit aussehen soll. In der Praxis erfährt man, dass fast immer von innen nach außen geplant wird, anstelle von außen nach innen. 

Großküchenherde kaufen

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Einkaufs- Tipp: Matratzen im Gästezimmerbereich

Was man beim Einkauf beachten sollte

Bei Matratzen gibt es eine Vielfalt unterschiedlicher Qualitäten und Preisklassen am Markt. Je nach Art und Kategorie des Hotels sollte die richtige Qualität vorhanden sein. Immerhin verbringt der Gast ca 1/3 seiner Zeit mit genüsslichen Entspannen, Ausruhen und Schlafen. Ein gutes "Schlafsystem" wirkt sicherlich positiv auf das Wohlbefinden Ihrer Gäste und damit in der Beurteilung Ihres Hauses.

Matratzen im Hotel

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Einkaufs- Tipp: Gläserspülmaschine

Was man beim Einkauf beachten sollte

Bei Gläserspülmaschinen gibt es teilweise große Preis und Qualitätsunterschiede. Für starke, intensive Beanspruchung sollten Sie hochwertigere Markenprodukte bevorzugen. Die Preise schwanken teilweise aber so stark, dass eine kürzere Nutzungsdauer und Neuanschaffung günstiger sein kann.

Diese Infos sollen Ihnen die Kaufentscheidung erleichtern.


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Einkaufs- Tipp: Duftspender/ Beduftungssysteme

Was man beim Einkauf beachten sollte

Informieren Sie sich über die vielen Möglichkeiten und Vorteile dieser Produkte.Viele verschiedene Düfte zum Spielen mit den Emotionen der Gäste, schafft Wettbewerbsvorteile und Umsatzsteigerungen.

Duft steigert Qualitätsvermutung, bringt gute Stimmung, bleibt in Erinnerung, animiert zum Wiederkommen. 

Beduftungssystem Gastronomie

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Kann man Hygiene und Arbeitssicherheit kaufen?

leichter geht´s nicht

Hygiene und Arbeitssicherheit gehören bei allen Gastronomie Betrieben zum Alltag. Oft machen sich die Verantwortlichen das Leben schwer, weil sie einfach am falschen Ende sparen...

Hier geht es um die "Hardware"- also alle Gegenstände, die zu jeder Küchenausstattung gehören.

Hygieneartikel Hotel kaufen

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Einkaufs- Tipp: Büromaschinen und Bürobedarf

Vergleichen und sparen

Der Einkauf von Büromaschinen, Bürobedarf und Büroausstattung ist ein nicht zu unterschätzender Kostenfaktor. Gerade bei den Verbrauchsgütern werden Einsparpotenziale nicht ausgeschöpft. Dabei werden unterlassene Vergleiche gnadenlos bestraft. Immer und immer und immer wieder. Hier finden Sie eine Einkaufs Checkliste und erfahren worauf zu achten ist. 

Einkauf Büromaschinen und Bürobedarf

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Porzellan in der Spülmaschine

Hier finden Sie Infos über die Produkteigenschaften von Porzellan

Beim Geschirr- und Porzellan- Einkauf von Gastronomie üblichen Mengen kommen schnell ein paar tausend Euro zusammen.

Gerade bei hochwertigen Materialien und Dekoren muss auf vieles geachtet werden. Hier ein paar Tipps und Informationen, damit Sie auch lange Spaß an Ihrer Investition haben.

Porzellan in der Spülmaschine

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Pflegetipps für Textilien

Wie wäscht u. trocknet man Tisch- / Bettwäsche, Matratzen, Frottierwaren

Wie reinigt man professionell Tischdecken und Stoffservietten? Wie wir eine Waschmaschine richtig beladen? Warum werden Matratzen belüftet? Und was bringen mir diese Anstrengungen im täglichen Betrieb?

 

Viele Fragen, aber auch viele Antworten

Pflegetipps für Textilien

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Hartglas in der Gastronomie

widerstandsfähiger als man glaubt

Zerbrechlich wie Glas- dieser Ausdruck kommt nicht von ungefähr. Überlegen Sie sich vor jeder Anschaffung und auch vor jeder Investition welche Artikel Sie benötigen. Hier ein paar Tipps und Informationen zum Thema Hartglas. Härtung? Was ist das!!! Das Prinzip der Härtung besteht darin, die Artikel auf eine sehr hohe Temperatur zu erhitzen und danach abrupt

abzukühlen.

Restaurant Geschirr aus Glas

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Gastronomiewagen- Helfer in allen Lagen

Hotel - Zeitersparnis im Housekeeping

Wer einen praktischen Helfer für das Housekeeping in der Gastronomie benötigt, der zudem effizientes Arbeiten und Zeitersparnis ermöglicht, sollte sich für hochwertige Gastronomiewagen entscheiden. Mit diesen Produkten lassen sich zahlreiche Aufgaben schnell und reibungslos erledigen. Die Nutzung der Produkte optimiert die gesamten Arbeitsabläufe u. erspart Arbeitswege, da viele der benötigten Utensilien komfortabel mitgeführt werden können. 

#103150234 Female Housekeeper © Andrey Popov Fotolia
#103150234 Female Housekeeper © Andrey Popov Fotolia

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Einkaufs- Tipp: Outdoor- Möbel

Das Terrassengeschäft mit neuen Ansprüchen

Der Outdoorbereich, sprich das Terrassengeschäft in Restaurants, ist weiterhin ein Gästemagnet und somit ein wichtiger wirtschaftlicher Aspekt. Oft werden diese Bereiche auch als "Raucherecken" benutzt. Das ist sicherlich auch ein Grund warum Gäste nicht nur bei strahlendem Sonnenschein draußen sitzen wollen. Die Außensaison geht somit viel länger (oft sogar Jahreszeiten unabhängig)  als noch vor ein paar Jahren.

Terrassenmöbel Restaurant und Hotel

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Einkaufs- Tipp: Dampfgarer

Intensive Aromen und Erhalt von Nährstoffen beim Dampfgaren

Das Dampfgaren als essenzieller Bestandteil der asiatischen Küche

Obgleich das Dampfgaren vielerorts als innovative, neue Art der Zubereitung erscheint, so ist es dies keineswegs. Als elementarer Bestandteil der asiatischen Küche werden dort Speisen bereits seit mehr als 2000 Jahren dampfgegart. 

Dampfgarer in der Gastronomie

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Einkaufs- Tipp: Sonnenschirme 

Das ABC und alles Wissenswerte über Sonnenschirme

Entweder man entscheidet sich für das 08/15 Produkt namenhafter Brauereien oder man investiert in Qualität und macht somit Eigenwerbung.

Man sollte ruhig etwas mehr ausgeben, denn die hochwertige Materialien lassen die Lebensdauer und das langfristige gute Aussehen erhöhen.

Sonnenschirme Restaurant Terrasse

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Einkaufs- Tipp: Deckenventilatoren

Hier erfahren Sie Informationen rund um das Thema Deckenventilatoren

Wie viele Ventilatoren und in welcher Höhe?

Für Raumgrößen bis 25 m² sollte ein Ventilator 132 cm Ø gewählt werden, bei Raumgrößen bis 12 m² ein Ventilator von 75 oder 103 cm Ø. Für quadratische Räume bis 3 m Höhe und bei rechteckigen Räumen und größeren Höhen muss die Grundfläche kleiner angesetzt werden. 

Deckenventilatoren Gastronomie

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Lüftungs- und Klimaanlagen für Profiküchen

Hier erhalten Sie Infos über Lüftungs- und Klimaanlagen

Eine Dunstabzugshaube gehört zur Grundausstattung einer Großküche. Sie saugt die Dämpfe ab, die beim Kochen und beim Betrieb der Spülmaschine entstehen, und sorgt dadurch dafür, dass Sie auch nach vielen Stunden noch problemlos in der Küche arbeiten können. 

Abzugshaube Profiküche

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Einkaufs- Tipp: Registrierkassen

Was man beim Kauf von Kassen beachten sollte

Was sollten Sie vor dem Kauf von Registrierkassen,  Kassensystemen, Waagensystemen oder einer PC-Kasse beachten? Diese Frage sollten Sie sich vor einer Anschaffung mindestens dreimal stellen, da nicht nur Arbeitsabläufe davon beeinflusst werden, sondern auch das Finanzamt ein Wörtchen mitzureden hat.


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Einkaufs- Tipp: Küchen- und Verkaufswaagen

Erfahren Sie, was man beim Kauf von Waagen berücksichtigen sollte

Vor dem Kauf sollten Sie sich überlegen, was für eine Waage Sie benötigen. Wenn Sie über diese Waage an Kunden verkaufen möchten, muss die Waage geeicht sein, d.h. die Waage muss vom Eichamt geeicht worden sein oder bei einer neuen Waage muss diese vom Hersteller oder Importeur erstgeeicht sein.

Profi Küchenwaage kaufen

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