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Informationen aus der Gastronomie
Inspirationen aus der Branche
100 Innovationen und Ideen aus der Gastronomie
Im Blog erwarten Sie News, Tipps, Trends und Geschichten aus der Branche.
Umsatzoptimierung
Aktives Verkaufen und Möglichkeiten nutzen
Es ist immer besser den Umsatz zu steigern, als Kosten einzusparen. Also überlegen wir uns die Möglichkeiten und fragen uns erst einmal wie sich der Umsatz zusammenstellt.
Umsatz= Anzahl der Gäste x verkaufte Artikel x Verkaufspreis
Um den Umsatz zu erhöhen, muss also einer oder im Bestfall mehrere der Faktoren erhöht werden.
Einkaufs- Tipp: Geschirr- Spülmaschinen
Was man beim Einkauf beachten sollte
Nachstehende Informationen sollen Ihnen die Einkaufsentscheidung erleichtern. Für den Einkauf lassen Sie sich auf alle Fälle vor Ort beraten. Der Anbieter muss sich die örtlichen Verhältnisse ansehen und einen entsprechenden Lösungsvorschlag unterbreiten. (örtliche Situation, Zu- und Ablauftische ect)
Aushang für Gäste während der Coronazeit
Endlich ein Licht am Ende des Tunnels
Für viele Gastronomen geht es im Mai 2021 endlich wieder los. Damit die Gäste informiert werden, wie die aktuellen Corona- Bestimmungen für Restaurants sind, ist ein Aushang immer eine gute erste Möglichkeit.
Hier ein gratis PDF Aushang zum Download.
