gesetzliche Bestimmungen
Hier finden Sie Gesetzestexte, Ver-ordungen & Infos in den Rubriken Per-sonal Hygiene, Sicherheit & Sonstiges
Ideen für Events & Veranstaltungen
Gäste und Besucher verlangen in der heutigen Zeit immer mehr Aktion und
Verblüffendes.
Ein Bistro zu betreiben bedeutet, Gästen nicht nur Speisen und Getränke zu bieten, sondern ihnen ein echtes Erlebnis zu ermöglichen. Die Einrichtung trägt wesentlich dazu bei, wie ein Lokal wahrgenommen wird.
Immer wieder kommt die Frage. Müssen wir wirklich diese Listen führen, wofür ist der Mist eigentlich? Haben wir nicht genug Schreibkram? Kontrolliert doch sowieso keiner. Alles ist gut, solange nix passiert.
Als Verantwortlicher in der Gastronomie tragen Sie Verantwortung. Viel Verantwortung. Auch für das Handeln der Mitarbeiter. Doch wollen Sie wirklich den Kopf für Andere hinhalten? Eine Maßnahme sind regelmäßige Schulungen, eine andere sind Arbeitsanweisungen.