Gesetzte Gastronomie

Gesetzliche Bestimmungen

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Die wichtigsten Quellen zum Thema Lebensmittel, Ernährung, Infektionsschutz, Seuchenschutz, Hygiene, Risikobewerrung und Arbeitssicherheit


Bundeszentrum für Ernährung BZFE
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Bundesinformationszentrum Landwirtschaft
Bund für LM Recht und Kunde

Bundes Verband der Lebensmittel Kontrolleure BVLK
Robert Koch Institut (RKI)
Bundesinstitut für Risikobewertung
European Food Safty Authority (EFSA)

Lebensmittel Klarheit Verbraucherzentrale
Deutsche Lebensmittel Buch Kommission
bundesministerium für ernährung und Landwirtschaft
ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur und Verbraucherschutz nrw


Die wichtigsten Quellen zum Thema Arbeitssicherheit und Arbeitsschutz

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe BGN
Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin Baua
Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung DGUV
Landesausschuss für Arbeitsschutz und Sicherheitstechik Lasi


Übersicht Gesetze/ Verordnungen

Übersicht Rechtsvorschriften

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