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Online Medien
Gastronomie Geflüster
Neben aktuellen Gastro- News bietet Gastronomie Geflüster Ideen, Humor und ein tolles Lexikon.
Aus hoga um acht wurde Tageskarte. Newsportal für Hotellerie, Gastronomie und Zulieferindustrie.
Gastro-Infoportal
Sammelte aus unterschiedlichen Medien Informationen und gibt diese geordnet wieder. (B&V Verlag)
High Food
Informationsblog rund um das Thema Gastronomie.
Medienbotschaft
Infos über Discos, Szeneclubs und Drinks
Printmedien
AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)
Die Zeitung für News, Meinungen und Trends. Finden Sie Immobilien, Events & Anbieter. Die "Jobsterne" ist wohl einer der bekannteste Gastro- jobbörse. Wer immer auf dem Laufenden bleiben will, sollte News abbonieren.
Genios
speicher hier z.B. alle Artikel aus der AHGZ (seit 2006) und bietet diese gegen Gebühr zum Download
Die Fachzeitung (wie der Name schon sagt) für Lebensmittel. Infos und News aus Handel und Vertrieb. Kleine, aber mit interessanten Angeboten, Jobbörse.
Die große Fachzeitschrift für das Hotelmanagement. Interessante Berichte aus der gesamten Branchenbreite. Auch mit einer großen Jobbörse.
große Fachzeitschrift für Gastronomie und Hotellerie mit weit zurückgreifendem Online Archiv.
"Für die Entscheidungsträger aus der Hotellerie veröffentlichen wir ein publizistisches Format, das mehr bietet als aktuelle Information.Es bezieht Stellung,ist hintergründig, ordnet Sachverhalte, ist kritisch & kompakt.
Jobbörse oder Fachzeitung? Der Rolling Pin ist beides. Das ursprünglich aus der Schweiz stammende Magazin bietet Tipps, Trends und interessante Portraits.
deutschsprachiges, internationales Fachmagazin aus Lichtenstein mit Jobbörse. Gute Artikel und sehr gelungene Fotos.
Die Branchenzeitung für Catering und Gemeinschaftsverpflegung bietet News, Rankings und Termine. Neu: Die Inhalte gibt es jetzt auch als iPad Applikation für unterwegs.
Die Fachzeitung für das moderne Küchenmanagement. Aktuelles aus der Köche- Szene,Trend, Rezepte, Expertentipps, kreative Ideen und Infos zur Küchentechnik
Das Fachmagazin für innovative Hotellerie. Es geht um News aus der Hotellerie, Managerwissen und um Karrieren. Dazu Rezepte und die bekannte Stellenbörse.
Es bietet aktuelle Informationen über den Strukturwandel in der Branche, spürt die Trend bei Reisegewohnheiten auf, be- richtet über die Erwartungen der geschäftlichen & priv. Hotelnutzer u.bietet kompetente Hilfen.
Das "Unternehmermagazin" zeigt Produkttrends, aktuelle Termine, Tipps für Beruf und Karriere und natürlich Trends in der Gastronomie
Das Fachmagazin des DEHOGAs.Informationen aus allen bereichen der Gastronomie.
Als Mitglied bekommt man es gratis zugeschickt, für alle anderen Gastronomen gibt es eine online Variante.
Gastronomie- Report
Frech, offensiv, kritisch - seit 1993 erscheint der Gastronomie-Report mit 10 Ausgaben pro Jahr als die Fachzeitschrift für
die Gastronomie und Hotellerie in Bayern.
"Das Magazin für Unternehmer" ist nicht auf Gastronomie spezielisiert, bietet aber allen Unternehmer (auch online) Informationen zu Recht, Steuern und Finanzen.
"Das Magazin für Hoteliers, Planer und Investoren" hat sich, wie der Name schon sagt, auf Hoteltechnik, Ausstattung und Energie spezialisiert.
Die Fachzeitschrift für Hotelimmobilien-Entwicklung befassst sich mit Neu- und Umbau von Hotels, Hotel-Architektur, Hotel-Modernisierung, Hotel-Sanierung, Hotel-Innenarchitektur, Hoteldesign sowieHotel-Planung.
Genussziele
Die Zeitung aus Österreich und Liechtenstein bietet eine grosse Stellenbörse und natürlich News aus der Branche. (auch online und Facebook)
Das Business Magazin für Kaffee, Maschinen, Produkte,Markt und Konzepte.
Bücher und Literatur
Der Name ist Programm. Wer hier nicht fündig wird, kann gar nicht lesen. Riesige Online Fachbücherei mit vielen Rezensionen.
Laut Gourmand "Publisher of the year". Egal ob Rezeptbücher, Nachschlagewerke oder Fachbücher für das Management. Matthaes hat es.
Amazon ist riesig, deshalb hier ein direkter Link zu den Fachbüchern aus der Gastronomie.
auch die allgemeine Hotel- und Gaststättenzeitung hat einen Buchshop. Und der ist wirklich gut sortiert.