Anrichteband

Ein Anrichteband in Restaurantküchen ist für einige sicherlich ein alter Hut. Auch in der Gemeinschaftsgastronomie, vor allem in Krankenhäusern, wird seit Jahrzehnten mit dieser Technik das Essen auf die Teller gebracht. Dennoch bin ich mir sicher, dass viele Leser es noch nicht kennen. Zwei Sachen noch. JA, man kann die Geschwindigkeit anpassen und NEIN als Alleinkoch mach so ein Anrichteband keinen Sinn.