Nach Corona verschlimmert sich die Personalsituation weiter. Hinzu kommen fehlende Azubis, eine Generation die lieber 4 Tage im Homeoffice sitzt und der Kampf anderer Branchen um jeden Mitarbeiter.
16 Gründe warum gerade die Gastronomie unter Fachkräftemangel leidet
Gefahr erkannt, Gefahr gebannt. Wenn es denn mal so einfach wäre. Wichtig ist es sein Personal wertzuschätzen, die Bezahlung anzupassen, Azubis auszubilden, ausländische Mitarbeiter zu integrieren und Konzepte zu überdenken.