Kennzahlen verraten den Verantwortlichen unter anderem, wo der Umsatz herkommt und wohin die Kosten fließen. Für ein Hotel gibt es verschiedene betriebswirtschaftliche Kennzahlen, die verwendet werden, um die finanzielle Leistung und Rentabilität des Unternehmens zu bewerten. Hier sind einige der wichtigsten Kennzahlen und ihre Erklärung:
Auslastungsrate:
Die Auslastungsrate gibt an, wie gut die Zimmer im Hotel belegt sind. Sie wird berechnet, indem die Anzahl der belegten Zimmer durch die Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer multipliziert wird und das Ergebnis mit 100 multipliziert wird. Eine hohe Auslastungsrate zeigt an, dass das Hotel seine Kapazitäten gut nutzt und eine hohe Nachfrage nach seinen Zimmern besteht.
Auslastungsrate = (Anzahl der belegten Zimmer / Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer) * 100
Durchschnittlicher Zimmerpreis (ADR):
Der durchschnittliche Zimmerpreis ist der Durchschnittspreis, den ein Gast für eine Übernachtung im Hotel zahlt. Er wird berechnet, indem der Gesamtumsatz aus Zimmerverkäufen durch die Anzahl der verkauften Zimmer geteilt wird. Der ADR gibt Aufschluss über die Preisgestaltung und die Attraktivität der Zimmerangebote des Hotels.
ADR = Gesamtumsatz aus Zimmerverkäufen / Anzahl der verkauften Zimmer
Ertrag pro verfügbarem Zimmer (RevPAR):
Der RevPAR ist eine wichtige Kennzahl, die den Gesamtumsatz pro verfügbarem Zimmer angibt. Er wird berechnet, indem der durchschnittliche Zimmerpreis mit der Auslastungsrate multipliziert wird. Der RevPAR zeigt die Rentabilität der Zimmerverkäufe und gibt an, wie effektiv das Hotel seine Zimmerkapazitäten auslastet.
RevPAR = ADR * Auslastungsrate
Betriebsergebnis (GOP):
Das GOP steht für "Gross Operating Profit" und gibt den Gewinn des Hotels vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen an. Es berücksichtigt die Einnahmen aus Zimmerverkäufen, Food & Beverage, Veranstaltungen und anderen betrieblichen Aktivitäten abzüglich der variablen und fixen Kosten des Hotels. Das GOP zeigt die Rentabilität des operativen Geschäfts und ermöglicht einen Vergleich mit anderen Hotels.
GOP = Gesamteinnahmen - variable Kosten - Personalkosten - Betriebskosten
Kostenanteil für Personal:
Der Kostenanteil für Personal gibt den Prozentsatz der Personalkosten am Gesamtumsatz des Hotels an. Es wird berechnet, indem die Personalkosten durch den Gesamtumsatz multipliziert und das Ergebnis mit 100 multipliziert wird. Diese Kennzahl zeigt den Einfluss der Personalkosten auf die Gesamtrentabilität des Hotels.
Kostenanteil für Personal = (Personalkosten / Gesamtumsatz) * 100
Verhältnis von Betriebskosten zu Umsatz:
Dieses Verhältnis gibt an, wie viel Prozent des Umsatzes des Hotels für Betriebskosten wie Strom, Wasser, Wartung, Marketing usw. aufgewendet werden. Es wird berechnet, indem die Betriebskosten durch den Gesamtumsatz multipliziert und das Ergebnis mit 100 multipliziert wird. Ein niedriges Verhältnis deutet auf eine effiziente Kostenkontrolle hin.
Verhältnis von Betriebskosten zu Umsatz = (Betriebskosten / Gesamtumsatz) * 100
Gästezufriedenheit:
Die Gästezufriedenheit ist zwar keine finanzielle Kennzahl, spielt aber eine entscheidende Rolle für den Erfolg eines Hotels. Sie kann durch Umfragen, Bewertungen und Rückmeldungen der Gäste ermittelt werden. Eine hohe Gästezufriedenheit trägt zu wiederkehrenden Buchungen, positiver Mund