Kennzahlen Gastronomie

Betriebswirtschaft für Unternehmer

Ein paar betriebswirtschaftliche Kennzahlen sollte man schon kennen 

Kennzahlen verraten wie es um den Betrieb wirtschaftlich steht.

Sie zeigen Stärken und Schwächen und geben Ansatzpunkte für Verbesserungen. 

Hier einmal eine Auflistung der wichtigsten Formeln. 

 

Betriebswirtschaftliche Kennzahlen Gastronomie



Formel Wareneinsatz Restaurant
Formel Wareneinsatz Food
Formel Wareneinsatz Speisen

Gastronomieberatung NRW

Formel Wareneinsatz Küche