HACCP Checklisten, Reinigungslisten und Temperaturkontrolllisten

Übersicht HACCP

Wieso eigentlich HACCP Checklisten?

Diese Checklisten sind Bestandteil des HACCP Systems, das seit Jahren Pflicht für alle Gastronomen ist.

Mit diesen Listen können Sie bei Unregelmäßigkeiten beweisen, dass Sie keinen Fehler bei der Anlieferung,  Lagerung und Zubereitung Ihrer Speisen gemacht haben.

Überzeugen Sie mit klar strukturierten Checklisten auch bei Lebensmittelkontrollen durch das zuständige Amt.

 

Geben Sie Ihren Mitarbeiter Sicherheit und das gute Gefühl in einem hygienisch einwandfreien Betrieb zu arbeiten

 

 

Alle Listen können gratis gespeichert und einzeln ausgedruckt werden.

gratis PDF Download aller Listen hier




Temperatur Checklisten und Rückstellproben Küche

Checkliste Fritteuse
Temperatur Checkliste Wareneingang Küche
Temperatur Checkliste Lager Gastronomie

Temperatur Checkliste Kontrolle Küche
Checkliste Rückstellproben


Reinigungs Checklisten Gastronomie

Reinigungsliste Personalräume
Reinigungsliste Getränkeschankanlage
Reinigungsliste Küche

Reinigungsliste Lager
Reinigungsliste Toiletten



Sonstige  Checklisten Gastronomie

Checkliste Personal und Händehygiene
Reinigungs- und Desinfektionsplan
Checkliste Schädlingsbekämpfung